冰皮紫西瓜

乐：在吃

冰皮紫西瓜

做“冰皮彩色月饼”的冰皮月饼面还有，就做了几个冰皮小甜食。

主料

紫色冰皮面适量
黄色冰皮面适量
绿色冰皮面适量

辅料

红小豆枣泥适量

冰皮紫西瓜的做法步骤

1.紫色冰皮月饼面。
2.绿色冰皮月饼面。
3.黄色冰皮月饼面。
4.适量红小豆红枣泥馅料，分小块团成球备用。
5.取紫色冰皮月饼面，拍成小园饼。
6.包入馅料，收拢团成球。
7.取绿色冰皮面，搓成水滴状，压成片。
8.用小刀背中间压一道。
9.压出叶子斜纹。
10.做出两片同样的叶子。
11.把两片叶子叠放到包好团成的球上，中间用筷子扎个小洞，这样瓜和叶子就连接在一起了。
12.用黄色冰皮月饼面搓个长园棍，一头插入小洞，一头弯曲，成瓜蒂状。
13.做好的两个紫色西瓜。

分类：糕点下午茶

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