软炸肉片

丹青竹韵

软炸肉片

主料

牛肉适量

辅料

鸡蛋适量

配料

软炸肉片的做法步骤

1.肉切片，用调料1腌制15分钟。
2.调料2（鸡蛋+淀粉+少许植物油）调成蛋粉糊。
3.锅加油，八成开肉片粘蛋粉糊下锅炸制即可。
4.是不是太简单了。

小窍门&温馨提示

里脊切条炸制就是软炸里脊了！炸制前的肉如果不腌制就调点椒盐粘着吃，总之，随意！

分类：热菜

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