照烧鸡排蔬菜饭

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  1.准备鸡胸肉一块。
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  2.松肉针将鸡肉打散。
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  3.在肉两面均匀涂抹上盐，稍事吸收5分钟，反复拍打，使盐分更好吸收。
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  4.放入适量葱段。
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  5.加入料酒。
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  6.提前加入照烧酱油。
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  7.不能搅拌，使调料充分渗入。
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  8.腌制30-40分钟。
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  9.上煎锅中小火煎至焦黄色即熟。
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  10.再次调配照烧。
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  11.煎至焦黄色。
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  12.鸡排上淋汁，米饭蒸熟后加入煮熟的玉米、豌豆，使肉菜搭配合适，配上些其他辅菜即完成。

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