面筋炒大头虾

花鱼儿

面筋炒大头虾

罗氏沼虾，由于头很大，几乎和身体一样长，俗称大头虾。虾脑膏腴丰美，虾身子Q弹性甜美。
对于鲜活的大头虾，这次搭配面筋来炒，也很不错哦。。。

主料

大头虾225克
面筋90克

辅料

面筋炒大头虾的做法步骤

1.食材：大头虾（已清洗）、面筋（已撕开）。
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4.接着，下入已清洗好的大头虾，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.然后，合入焯好的面筋，加适量的清水。
7.加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.加适量的白糖。
10.调味翻炒翻炒至熟。
11.最后，搁入香葱，即成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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