清炒刀豆（减脂餐）

1.准备刀豆，青椒和大蒜头；刀豆摘去头和末尾，青椒去籽；清洗干净。

2.刀豆切丝；青椒切丝；蒜头切碎。

3.锅烧热，倒入少量油，放入蒜粒稍微煸香，倒入刀豆丝；翻炒，加入适量白醋，生抽，蚝油，一点盐，继续翻炒一会加入青椒丝。

4.炒至断生，调至自己适应的咸淡即可出锅。