经典家常菜---葱香小炒肉

西马栀子发布

经典家常菜---葱香小炒肉

家常葱香小炒肉是一道是我喜欢的一道既能下酒又能下饭的菜肴，有一种爆香的味道惹人喜欢。此菜；味美鲜香，肉片嫩滑。小的时候物质不是很丰富，不是想吃什么都可以买到。妈妈经常炒这道菜让爸爸下酒，其实爸爸基本就吃不到，都给我吃了。现在想想还留口水呢。。。

食材明细

主料

辅料

葱香小炒肉的做法步骤

1.把猪里脊肉切成片。
2.加入淀粉少量的小苏打蚝油酱油糖料酒上浆腌制。
3.把大葱切成大片。
4.锅中加入油，烧热。下入腌制的肉片滑散。
5.炒制肉片断生，加入大葱翻炒。
6.快速翻炒均匀。淋入香油装盘即可。

小窍门&温馨提示

肉片中加入少量的小苏打可以使肉片松软不柴硬。

分类：热菜家常菜

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