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山城辣子鸡
开心✨
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超级喜欢的一道菜,辣辣辣麻麻麻香香香😄
初级
炒
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡翅
500克
辅料
花生米
适量
蒜苔
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
麻椒
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
蒜
适量
姜
适量
山城辣子鸡的做法步骤
1.
准备配料。
2.
鸡翅500克,也可以用鸡腿,整鸡,剁成小块,,放入料酒,盐,蒜片,姜片,研制,如果时间充足腌2小时以上。
3.
腌好的鸡翅把蒜片姜片挑出来,做油锅,油温升至5成热放入鸡翅,炸至金黄色捞出。
4.
再次加热油温,把鸡翅复炸一次,口感更棒。
5.
锅中倒入适量油,油温不要太高,放入辣椒,花椒麻椒煸炒至稍变色,放入蒜苔,花生米,稍煸炒后放入鸡翅,再放盐,糖,酱油,关火后加入鸡精。
6.
装盘开饭啦😋。
分类:
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