蒜蓉红薯叶独家

清水淡竹

蒜蓉红薯叶

在农村，红薯叶是最常见的蔬菜，大部分人家都用来喂猪或扔掉。却不知红薯叶的营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。

主料

辅料

蒜蓉红薯叶的做法步骤

1.刚采摘的新鲜嫩尖红薯叶。
2.红薯叶洗净切段。
3.偏肥的五花肉切成片，放到锅中小火熬出油（红薯叶性寒，烧时放点肥肉更香）。
4.放入蒜茸小火煸香。
5.先放入红薯叶梗翻炒片刻。
6.再放入叶子翻炒。
7.加盐、料酒、少许白糖调味炒匀。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共7步)

蒜蓉红薯叶的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页