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蒜香烤肉
尔东叶
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这款以猪肉作食材的美味,最大的优点是:加工过程不用一滴油。喜欢这种健康的加工方法。腌制猪肉的调味汁是依据家人的口味调制,烤出的成品味道棒,非常受欢迎。
初级
烤
蒜香
三小时
食材明细
主料
猪颈肉
650g
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
白醋
适量
红糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
姜
适量
蒜
适量
蒜香烤肉的做法步骤
1.
猪肉洗干净,沥干水。
2.
容器中加红糖。
3.
加盐搅拌均匀。
4.
加胡椒粉搅拌均匀。
5.
加老抽、生抽搅拌均匀成调味汁。
6.
姜蒜切碎放入调味汁中搅拌均匀。
7.
猪肉用叉子叉些孔。
8.
放入将猪肉调味汁中,用手揉搓均匀腌制3个小时
9.
烤盘铺锡纸。,腌制好的肉放入烤盘,入烤箱中层,190度上下加热30分钟左右。
10.
烤制过程中取出烤盘将肉翻面。可以加盖锡纸。
11.
烤熟取出切片即可享用。
小窍门&温馨提示
1、调味汁中调料依据个人口味选用。
2、猪肉腌制前用叉子叉些孔,以方便入味。
3、烤制时要注意观察,中途可以用锡纸将入盖上,避免烤干、肉的颜色过深。
分类:
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