南瓜面韭菜鸡蛋馅饼

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  1.南瓜蒸熟后搅成南瓜泥。
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  2.将南瓜泥加入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
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  3.用手揉成一个散光面团,盖上盖子静置一会儿备用。
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  4.将韭菜洗净切碎。
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  5.锅中加适量的油烧热,磕入鸡蛋,划散炒熟。
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  6.将鸡蛋碎和韭菜混合在一起。
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  7.加少许提前切好的葱花。
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  8.加入上述调料,最后将食用油烧热浇在葱花上。
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  9.搅拌均匀。
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  10.将面团取出分割成小块,搓圆按扁。
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  11.擀成皮。
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  12.在皮中央放上馅。
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  13.用皮包住馅料,可以转圈捏起来做成包子状,也可以对折作成半圆的大饺子状。
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  14.锅中刷油烧热,将包子收口朝下放入锅中,按扁,两面烙熟,饺子状的也一样两面烙熟。
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  15.出锅装盘就可以吃了。
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  16.非常美味。

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