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冬瓜双花海鲜汤
緣豆兒
蟹肉本身都很有营养,它富含各种蛋白质、脂肪外,还含有各种维生素,与冬瓜一起煮汤,水分足、开胃惹味。
初级
煮
原味
一小时
主料
冬瓜
250g
花蟹
1只
花蛤
200g
辅料
生姜
3片
油
适量
盐
适量
冬瓜双花海鲜汤的做法步骤
1.
材料简单。
2.
处理食材的同时可以把花蛤再放淡盐水浸泡一下。
3.
冬瓜去皮切块 。
4.
锅中加水约1000ml,下冬瓜和姜片先煮10分钟。
5.
这个时候可以把花蟹处理干净;花蛤刷洗干净。
6.
等冬瓜煮软后下花蟹和花蛤稍滚,到花蛤开壳。
7.
下盐油调味即可。
小窍门&温馨提示
螃蟹当然是即杀即煮即食最好。
分类:
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