番茄扁尖笋炒丝瓜

乐食记

番茄扁尖笋炒丝瓜

丝瓜中加入了番茄，鲜美中加了些酸甜，吃起来爽口不腻还开胃，特别适合这个季节了。

主料

辅料

番茄扁尖笋炒丝瓜的做法步骤

1.丝瓜刨去外皮后清洗干净，然后切成滚刀块。
2.番茄洗净切成小块。
3.扁尖笋提前泡发后清洗干净然后切成小段。
4.锅中倒入适量油，先把丝瓜炒一下等丝瓜变色后盛出。
5.锅中再倒入少许的油，把番茄放入煸炒至出沙。
6.然后加入切成段的扁尖笋，一起炒匀后加入适量的水。
7.把煸炒过的丝瓜放入一起炒匀。
8.煮开后加适量的盐调味即可熄火。
9.酸甜可口，清热解暑，简单美味的番茄煸尖丝瓜就可以吃了。

小窍门&温馨提示

1、扁尖笋是干咸的，要提前泡软，一来容易煮，二来把咸味去掉。
2、盐的用理要根据扁尖笋的用量和泡的时间来调整。
3、喜欢喝汤些的水量可以相应多加些，因为加了扁尖笋煮出来的汤特别鲜。

分类：热菜家常菜

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页