菜花的营养价值很高, 又能抗癌防癌、 又能清化血管, 据说菜花还是维C使者。 它的维生素C含量极高, 不但有利于人的生长发育, 更重要的是能提高人体免疫功能, 促进肝脏解毒, 增强人的体质, 增加抗病能力, 提高人体机体免疫功能。