芹菜小麻鱼

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芹菜小麻鱼

芹菜麻鱼是湖北广水特色菜，麻辣咸香又脆，是一款老少皆宜的开胃菜，这边麻鱼又叫白条鱼。

主料

辅料

芹菜小麻鱼的做法步骤

1.准备好食材，麻鱼🐠是超市买的，买的时候都已经简单油煎。
2.小麻鱼用牙签去出肚子的内脏，芹菜，辣椒，姜蒜切好备用。
3.油锅烧热煎鱼，中火🔥煎至两面金黄，装盘。
4.热油锅放花椒，辣椒，蒜，芹菜爆炒爆香。
5.放麻鱼一起炒，放适量的盐，酱油，花椒调味。
6.出锅啦。
7.麻辣咸鲜。

小窍门&温馨提示

煎鱼用中火煎，整个过程不放水，免得鱼儿不脆，简单开胃家常菜。

分类：热菜家常菜秋季食谱

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