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芹菜小麻鱼
美厨娘ww
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芹菜麻鱼是湖北广水特色菜,麻辣咸香又脆,是一款老少皆宜的开胃菜,这边麻鱼又叫白条鱼。
初级
炒
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
小麻鱼
适量
芹菜
适量
红椒
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
花椒
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
芹菜小麻鱼的做法步骤
1.
准备好食材,麻鱼🐠是超市买的,买的时候都已经简单油煎。
2.
小麻鱼用牙签去出肚子的内脏,芹菜,辣椒,姜蒜切好备用。
3.
油锅烧热煎鱼,中火🔥煎至两面金黄,装盘。
4.
热油锅放花椒,辣椒,蒜,芹菜爆炒爆香。
5.
放麻鱼一起炒,放适量的盐,酱油,花椒调味。
6.
出锅啦。
7.
麻辣咸鲜。
小窍门&温馨提示
煎鱼用中火煎,整个过程不放水,免得鱼儿不脆,简单开胃家常菜。
分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
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