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家常茄子
田田_hz13
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
茄子
适量
辅料
辣椒
适量
蒜瓣
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
家常茄子的做法步骤
1.
茄子切滚刀片,辣椒切小块,蒜瓣切末。
2.
锅中倒油,三样一起放锅中翻炒1分钟,加小碗清水和几滴醋,接着炒2分钟,加盐和生抽炒匀即可。
3.
成品。
小窍门&温馨提示
茄子切开后容易氧化发黑,所以要最后切,切好后马上炒。不马上炒的话,可用清水泡着,炒的时候沥水下锅。
分类:
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