香辣猪手

1.猪手洗净，让店家斩好成块。

2.水烧开猪手入锅氽烫三分钟。

3.把汆水的猪手捞出。

4.准备好大蒜，姜，桂皮，八角，辣椒干。

5.四川的豆瓣酱也准备好。

6.锅里油烧热放大蒜片与姜片。

7.倒入氽好的猪手翻炒二分钟。

8.倒入豆瓣酱一勺，喜欢吃辣的也可多加一勺，或放入花椒少许。

9.加入盐，料酒，八角，桂皮，酱油，辣椒干，少许白糖提鲜，加少许水焖，倒入电压力锅炖烂即可。

10.香辣的猪手出锅了，满满的胶元蛋白，爱美的女士快学做起来。