煎粿–清明粿

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  1.把艾草叶摘捡干净，清洗好，用水煮熟，熬溶点待用。
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  2.荞头洗干净切碎加入竹笋和腊肉里面搅拌均匀。
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  3.米粉装好待用，竹笋红锅热炒一下，在和猪肉，荞头用油锅炒好，加入调理，备用。
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  4.糯米粉和粘米粉搅拌均匀加入煮好的艾草叶，和匀。
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  5.要像和面和均匀，用来包馅。
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  6.包好，上蒸锅蒸熟，起锅微热可以直接吃了。
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  7.用少许油煎至两面金黄，口感别有一番滋味。

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