糖醋大虾

梦桃缘

糖醋大虾

逢是用糖醋做法的菜肴就是超下饭，海鲜也不例外。

主料

辅料

香葱1颗

糖醋大虾的做法步骤

1.准备好400克的鲜活虾洗净。
2.上锅入适量水烧开，倒入鲜虾焯烫片刻去掉浮泡沫。
3.烫至虾身变红捞出。
4.烫好的虾用水洗掉浮沫盛盘备用。
5.取个小碗，加入4汤匙陈醋、2匙白糖、1小匙酱油和半勺盐、适量胡椒粉拌匀备用。
6.上锅加入两汤匙油烧热，将虾炒至干身虾壳有点酥脆。
7.加入事先调好的糖醋汁料。
8.大火烧至汤汁浓稠收汁即可。
9.成品。香葱切碎洒面上完成。

小窍门&温馨提示

香葱也可在收汁时加入一起炒制，这样会更香。
我在收汁后继续加入1勺油略炒一下，虾壳变的脆脆的，儿子连虾壳一起食用了。

分类：热菜开胃菜家常菜午餐晚餐

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