蒜苗炒肉丝

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  1.食材备好。
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  2.食材改刀备用，蒜苗杆子和叶子分开备用。
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  3.里脊肉切丝加入少许料酒，胡椒粉，蚝油，生抽，淀粉抓匀。
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  4.炒锅倒入适量油烧热撒点姜丝炸香。
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  5.香菇焯水断生。
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  6.热锅热油放入肉丝煸炒。
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  7.肉丝炒至变色。
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  8.放入蒜苗杆子翻炒断生。
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  9.倒入少许料酒翻炒均匀来增加香气。
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  10.放入香菇翻炒均匀。
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  11.加入适量生抽调味。
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  12.放入蒜苗叶子，加入适量盐翻炒均匀入味即可出锅。
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  13.炒好的味道好极了。

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