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蒸腐卷
宸·羽
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初级
蒸
咸香
半小时
食材明细
主料
瘦肉
150g
鱼膏
200g
胡萝卜
少许
小洋葱
半个
辅料
沙茶酱
1匙
蚝油
少许
淀粉
2匙
胡椒粉
少许
鸡精
少许
香油
少许
酱油
少许
蒸腐卷的做法步骤
1.
猪瘦肉一块。
2.
鱼膏,即是鱼肉加入淀粉打成的鱼泥。
3.
肉剁成末、胡萝卜刷丝、小洋葱切粒。
4.
加入沙茶酱、蚝油、酱油、香油、淀粉、胡椒粉、鸡精与肉搅成馅。
5.
准备一张腐皮。
6.
把馅料摊平在腐皮表面。
7.
卷成卷,入锅大火蒸15~20分钟。
8.
蒸熟。
9.
切块。
10.
做个蘸料,是豆瓣酱加点酱油。
11.
香香的好下饭。
分类:
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