肉馅酱茄子独家

Anna_vam

肉馅酱茄子

这次做的酱茄子很香~就是有点费油哈哈图片看起来有点像黄瓜。。。

主料

辅料

肉馅酱茄子的做法步骤

1.肉馅中加入葱，姜，少许料酒，生抽，盐，蚝油。
2.搅拌均匀。
3.茄子切花刀，不要切到底，将肉馅塞进去。
4.葱蒜切末备用。
5.锅中放入适量食用油，将茄子放入锅中小火炸2分钟。
6.炸完一面，另一面也炸2分钟，然后捞出控油。
7.锅中留少许油，放入葱蒜爆香。
8.倒入半袋甜面酱，放入少许料酒和糖。
9.放入炸好的茄子，均匀裹上酱汁即可。

小窍门&温馨提示

茄子吃油，做酱的时候可以少留些油，茄子还会出油~

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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