油焖四季豆

1.每个四季豆择去两头，掐成3到4小节，洗净沥水。

2.肥肉放到锅内小火煸炒出油。

3.放入四季豆翻炒2分钟，炒至四季豆变色。

4.锅里加没住一半四季豆的清水，盖上锅盖焖煮至水基本收干，期间翻炒一到两次。揭开锅盖加适量盐、滴几滴生抽炒匀即可。

5.成品。