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榨菜包
伊悠悠
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馅要先炒熟,不要放盐。
胡萝卜的保存方法:胡萝卜可以切小丁装袋放入冰箱冷冻保存。炒饭,煮粥都可以用上。
简单
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
300g
酵母
3g
白砂糖
10g
温水
130g
辅料
榨菜
适量
胡萝卜丁
适量
肉泥
适量
生抽
少量
生粉
适量
榨菜包的做法步骤
1.
肉泥放少量生抽,揉匀。
2.
准备馅:揉匀的肉泥,榨菜切丁,胡萝卜切丁,蒜蓉适量。
3.
锅里放油。
4.
先放肉泥炒熟。
5.
再放其余材料。
6.
最后倒些水淀粉炒粘稠,关火。
7.
盛入碗中,待凉,备用。
8.
碗里放温水130克,酵母3克,白砂糖10克,搅匀。
9.
放面粉300克。
10.
揉成光滑的面团(一百下以上)
11.
盖好盖子,室温发酵2倍大小。
12.
再次揉匀面团排汽。取适量小面团,按扁。
13.
包入榨菜肉馅。
14.
做好的包子放入刷油的蒸笼里。
15.
还可以包成中间开个小口的包子,发酵2倍大小。
16.
发酵2倍大小。
17.
大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
分类:
主食
家常菜
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包子
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