桂花糖藕 独家

• 
  1.糯米浸泡四个小时以上。
• 
  2.红花藕一截，削皮洗净。
• 
  3.从一头切去一小截，备用。
• 
  4.泡好的糯米借助筷子装进藕孔里，不能装太实，会夹生，装不满有中间会空。
• 
  5.切掉的藕盖儿用牙签固定上。
• 
  6.煮锅里放入红糖，冰糖，红枣，干桂花。
• 
  7.适量水，糯米藕放入中火煮四十分钟。
• 
  8.翻面再焖煮20分钟。
• 
  9.煮好的糯米藕。红糖放少了，上色稍淡。
• 
  10.糯米藕均匀切片，每片从中间切开，方便摆盘。
• 
  11.煮过糯米藕的汤水放入适量红糖煮开。
• 
  12.勾入水淀粉，适当粘稠些，否则挂不上汁儿。
• 
  13.把切好的糯米藕一片一片蘸匀酱汁，摆盘。也可先摆盘再浇汁。但是汁液易乱流。
• 
  14.上面撒些干桂花点缀。
• 
  15.成品。
• 
  16.成品。

小窍门&温馨提示