红烧茄子

教主依依

红烧茄子

根据Kiss战女姐姐之前的日志改编的，味道还不错，酸甜可口的素食很不错。

主料

茄子适量

辅料

红烧茄子的做法步骤

1.长茄子洗净用电饭锅隔水蒸10分钟立即打开盖晾凉（等于过油炸了一下使茄子半熟）
2.蒸熟的茄子切斜片。
3.青椒洗净去把切块，洋葱洗净切块，西红柿扒去皮切块。
4.取一碗把姜末、蒜末连同酱油、醋、糖、料酒、搅匀。
5.锅里加油加料汁烧开。
6.加三种蔬菜块炒至有点变软。
7.加半熟的茄子片炒到茄子完全熟。
8.加水淀粉勾芡待收干汤汁即可。
9.红烧茄子出锅啦！

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