南瓜豆沙月饼（蒸制版）

牛妈厨房

南瓜豆沙月饼（蒸制版）

朋友说她与孩子都不能吃烘烤的月饼，但又想应节气，问我有什么好办法。我想了想那咱就做蒸的月饼来代替，朋友们要是喜欢也可以试一下哦。

主料

辅料

红豆沙1份

南瓜豆沙月饼的做法步骤

1.备好南瓜，糯米，澄粉，生粉，炼乳，豆沙馅。
2.将南瓜蒸至熟透，去皮留肉称100克，然后再将三款粉及炼乳加至在一起。
3.揉至面团光滑备用。
4.然后分别用豆沙350克，面皮250克称好。
5.将豆沙包在面皮里面。
6.封好口，包好如图。
7.月饼模里加入适量的粉。
8.将包好的饼团入月饼模里。
9.然后倒扣在硅胶烘焙垫上。
10.然后入蒸锅，隔水蒸20分钟就可以。蒸好后放凉再拿，这样子样子不会变。

分类：糕点下午茶

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