辣爆虾尾

沙娅琪琪

辣爆虾尾

这是一道比较重口味的菜，不过吃起来非常香辣过瘾！

主料

辅料

生抽适量
料酒适量
豆瓣酱1勺
老干妈油辣椒1勺

辣爆虾尾的做法步骤

1.准备材料如图。
2.将芹菜切段备用。
3.将葱头、青椒、红椒切段，大蒜，生姜切片。
4.将虾去头，开背取出沙线，再用刀将肉割一下，不要割断！
5.清理好的虾加入适量生抽和料酒拌匀备用。
6.热锅倒油烧至八成热。
7.放入虾快速翻炒至变色。
8.放入一勺豆瓣酱炒出香味。
9.放入生姜、红辣椒、花椒、大蒜、葱头翻炒均匀。
10.放入芹菜翻炒均匀。
11.放入青椒和老干妈油辣椒翻炒片刻即可出锅！
12.香辣过瘾！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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