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辣爆虾尾
沙娅琪琪
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这是一道比较重口味的菜,不过吃起来非常香辣过瘾!
初级
炒
中辣
半小时
食材明细
主料
鲜虾
200克
芹菜
50克
二荆条青椒
2根
红辣椒
2根
大蒜
4瓣
生姜
1块
花椒
1克
葱头
2根
辅料
生抽
适量
料酒
适量
豆瓣酱
1勺
老干妈油辣椒
1勺
辣爆虾尾的做法步骤
1.
准备材料如图。
2.
将芹菜切段备用。
3.
将葱头、青椒、红椒切段,大蒜,生姜切片。
4.
将虾去头,开背取出沙线,再用刀将肉割一下,不要割断!
5.
清理好的虾加入适量生抽和料酒拌匀备用。
6.
热锅倒油烧至八成热。
7.
放入虾快速翻炒至变色。
8.
放入一勺豆瓣酱炒出香味。
9.
放入生姜、红辣椒、花椒、大蒜、葱头翻炒均匀。
10.
放入芹菜翻炒均匀。
11.
放入青椒和老干妈油辣椒翻炒片刻即可出锅!
12.
香辣过瘾!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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