白萝卜烧牛肉

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  1.准备牛肉、萝卜、芹菜洗干净。
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  2.准备姜、干辣椒、桂皮、花椒、八角。
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  3.先给牛肉焯水后(忘上图了)，起锅放油加入白糖炒起泡。
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  4.倒入牛肉翻炒上色。
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  5.加入姜、干辣椒、八角、桂皮翻炒片刻。
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  6.加入清水烧开。
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  7.水开后把牛肉连汤倒入高压锅，上气后压30分钟。
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  8.30分钟后等高压锅气放完后，倒入切块的白萝卜加少量酱油料酒翻炒，高压锅盖不用盖紧。
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  9.等白萝卜熟了开大火收汤水。
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  10.起锅前加芹菜、鸡精翻炒几下出锅。
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  11.起锅装盘洒点葱花。

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