香菇酿虾盏 独家

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  1.鲜香菇挑选大小一致的，挖去香菇蒂，洗净备用。
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  2.鲜虾12个，去虾线，剥去外壳。
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  3.剁成大颗粒。嚼在口里，颗粒分明，弹Q有味儿。
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  4.放容器内，一点盐，胡椒粉拌匀。
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  5.一小勺剁椒。
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  6.倒入一点生抽，搅上劲儿。
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  7.酿到香菇盏中，可以稍多放些，造型美观。可以多做一两个，因为香菇一蒸会缩水，摆不满盘。
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  8.开锅，上屉蒸十五分钟。
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  9.蒸好的虾仁香菇盏。
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  10.撒上小香葱，用小勺盛香菇汤汁浇到虾仁上，更加鲜美。
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  11.成品。

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