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【兔子爱厨房·中秋家宴】红烧鸡中翅
--嵐
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鸡翅是孩子们的最爱,每次做鸡翅,几乎还轮不到大人动筷就被孩子抢光了。一般家常做法有炸、烤、可乐焖、还有红烧等,今天介绍红烧的做法。
初级
焖
咸甜
十分钟
食材明细
主料
鸡中翅
10个
辅料
姜
1块
生抽
1勺
料酒
1勺
白糖
1勺
盐
适量
八角
1颗
红烧鸡中翅的做法步骤
1.
鸡翅洗净,在双面各划上两刀,放入拍烂的生姜。
2.
再加入生抽、料酒、八角,腌渍半个小时左右。
3.
油锅烧热后,放入鸡翅,小火慢煎,注意一开始先不要翻动哦。
4.
单面金黄后再翻至第二面。
5.
双面金黄后,加入白糖,这个时候可以翻炒,直到鸡翅裹上焦糖色。
6.
倒入一碗水,加入小半勺生抽、盐,盖上锅盖焖一分钟,大火收汁即可。
7.
口味是咸甜的,深受孩子们喜爱。
分类:
热菜
家常菜
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