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小锅米线
有老公的女人
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云南的米线是云南特色小吃的代表。很多人只听说过,过桥米线。而小锅米线对外地人来说是孤陋寡闻的小吃。但是作为云南人来说,特别是昆明人都喜欢把小锅米线当做早点跟午饭来吃。
初级
煮
酸辣
十分钟
食材明细
主料
米线
适量
辅料
韭菜
适量
豌豆尖
适量
肉末
适量
香辣酱
适量
酸腌菜
适量
盐
适量
小锅米线的做法步骤
1.
云南的水洗米线
2.
韭菜、豌豆尖、磨肉、香辣酱
3.
上锅把水煮开
4.
把香辣酱跟磨肉一起下锅煮熟
5.
煮好汤后下米线加少许盐煮5分钟
6.
煮好的米线加韭菜跟豌豆尖
7.
韭菜跟豌豆尖只要下锅搅动变色就可以起锅了
8.
起锅后加油辣椒、酸腌菜。(没有米线可以换鲜面条来做)
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