鼓汁凉瓜焖牛肉独家

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鼓汁凉瓜焖牛肉

主料

辅料

豉汁凉瓜焖牛肉的做法步骤

1.苦瓜对半切开，取出瓜瓤。
2.再将一边瓜对半切后，斜刀切凉瓜。
3.放入一小勺盐，抓洗一下苦瓜后再次洗净。
4.豆鼓用刀切碎备用。
5.牛肉切片放入鸡精，酱油，豆鼓，蒜头，，少许水，花生油抓匀腌制一下。
6.热锅将牛肉滑一下锅。
7.牛肉滑至半熟捞出。
8.底油翻炒一下凉瓜。
9.加入盐翻炒。
10.倒入半熟的牛肉。
11.加少许水将凉瓜牛肉焖一下，焖熟即可。
12.成品。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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