剁椒芋头

• 1.先将芋头洗净，入锅蒸至8成熟左右，再去皮。
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  2.去皮的后的芋头，把有黑点、斑点的地方去掉（没办法，我是一个追求美的人），然后切成块。
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  3.锅烧热，倒入一点油，油热后下入剁椒炒香。
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  4.把炒好的剁椒倒入芋头里，加入适量的盐、鸡精、味精、一点点糖，接着搅拌均匀，就可以上蒸锅蒸了，蒸10分钟就差不多好了。
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  5.出锅装盘，撒上葱花就OK了。

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