炒南瓜子

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炒南瓜子

家里整个的大南瓜切开来吃，瓜瓤是要丢掉的，但瓜子留下来洗干净晒干后炒着吃，是又好吃又放心的自制小零食。

主料

南瓜籽适量

辅料

盐适量

炒南瓜子的做法步骤

1.成熟黄南瓜切开，取出南瓜籽。
2.将南瓜籽洗净沥水晒干。
3.将晒干的南瓜籽倒入锅中，小火翻炒3分钟，炒至南瓜籽微微变色。
4.小半碗清水加适量盐搅匀化开，倒入锅中，大火快速翻炒至水干。
5.转小火接着快速翻炒2分钟，至瓜子干透。
6.盛起自然晾凉即可。

小窍门&温馨提示

炒的过程要开小火快炒，不然容易糊掉。

分类：小吃家常菜零食

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