虾头汤

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  1.虾头洗干净，剪去虾须。
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  2.葱姜蒜切好备用。
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  3.加油烧热，先下入虾头翻炒。
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  4.再加入葱姜蒜翻炒。
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  5.加入料酒，耗油，翻炒几下，再加入清水煮一下，煮的时候用铲子将虾头挨个压一压，把里面的虾黄压出来。
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  6.大火烧开后转小火稍微炖三分钟就可以关火出锅啦。

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