菜谱
搜索
麻辣兔丁
木木夕酉星
发布
老公最爱的一道菜
中级
其他
微辣
半小时
食材明细
主料
兔肉
半只
辅料
干辣椒
12个
花椒
三十颗
大蒜
5瓣
生姜
1块
大葱
2根
盐
少许
老抽
少许
鸡精
少许
熟芝麻
少许
菜籽油
适量
麻辣兔丁的做法步骤
1.
兔肉半只洗干净。
2.
配料如图。
3.
兔肉放入冷水锅中,然后放入3片姜片和大葱叶,开火焯水。
4.
倒入少许料酒。
5.
配料处理好。
6.
焯水至水沸。
7.
捞出然后用温水冲掉浮末。
8.
沥干水分。
9.
锅里放入适量的油,油稍微多一点。
10.
倒入兔肉翻炒。
11.
煸干水分。
12.
盛出装盘。
13.
锅里留底油,放入豆瓣酱炒香。
14.
放入葱姜蒜翻炒。
15.
放入花椒翻炒。
16.
放入干辣椒。
17.
炒出香味。
18.
倒入煸好的兔丁。
19.
翻炒均匀。
20.
放入干辣椒翻炒均匀。
21.
倒少许老抽翻炒。
22.
放少许鸡精。
23.
翻炒均匀即可。
24.
出锅装盘。
25.
撒上熟芝麻即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共25步)
麻辣兔丁的更多做法
更多做法
麻辣干煸兔丁
凉拌麻辣兔丁
麻辣兔丁
凉拌麻辣兔丁
香酥麻辣兔丁
麻辣兔丁
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
东北酱骨头
菠萝排骨
魔芋烧鸭
五香卤牛肉
粉丝蒸扇贝
红烧黄鱼
豆芽炒肉
奥尔良烤鸡
带鱼炖豆腐
焦溜丸子
溏心蛋
东坡茄子
清蒸桂花鱼
清炒油麦菜
凉拌鲫鱼
土豆浓汤
美食天下首页