粉丝蒸鲈鱼尾

• 
  1.鲈鱼1段，鲈鱼两面改刀，这样入味，抹点盐腌制5分钟。
• 
  2.粉丝用冷水泡软备用。
• 
  3.备好葱花，葱白与姜末同放。红椒丁与葱花备好。
• 
  4.取碟子，粉丝上放少许油拌匀。放上姜葱铺上，再放上鱼段。
• 
  5.锅中水开后，上锅蒸制10分钟，出锅后倒出碟中汤汁。
• 
  6.上锅中入油烧热之后，将葱花、红椒丁放在鱼上，淋上蒸鱼豉油，淋上热油即可上桌了。是不是很简单呢？没有用到料酒鱼肉也不腥，鲜美至极。

小窍门&温馨提示