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凉拌豆角
零下一度0511
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初级
拌
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豆角
350克
辅料
大蒜
4瓣
干辣椒
5个
生抽
3勺
香醋
1勺
盐
1克
鸡精
1克
芝麻油
几滴
凉拌豆角的做法步骤
1.
豆角洗净后去除头尾,切成约4cm的段。
2.
蒜切末、干辣椒切段。
3.
将蒜末、干辣椒放入碗中,淋上烧热的花生油。
4.
加生抽、香醋、盐、鸡精,几滴芝麻油调成凉拌汁。
5.
锅内烧开水加几滴油和少许盐,下豆角煮熟。
6.
煮好的豆角冲两遍清水,沥干水份。
7.
淋上调制好的凉拌汁。
8.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、豆角入锅要煮至熟透约一分钟,煮好的豆角过两遍清水这样能保留清脆的口感
分类:
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