鸭血冒菜

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  1.鸭血切丁 ，锅中水烧开放入鸭血关火闷一小会开小火10分钟焯熟，其余配料切好备用。
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  2.热油放入葱姜蒜花椒。
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  3.加入豆瓣酱。
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  4.炒至变色。
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  5.加入鸭血牛肉丸翻炒均匀。
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  6.加入其余蔬菜。
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  7.加入配菜加入适量清水烧开。
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  8.起锅后，加入辣椒段淋上少许热油，摆上小葱香菜。

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