坚果燕麦酥独家

烟雨心灵

坚果燕麦酥

主料

辅料

蜂蜜40克

坚果燕麦酥的做法步骤

1.准备好所有食材:低粉、即食燕麦片、、混合坚果、黄油、红糖、白糖、蜂蜜。
2.糖类和黄油放到一起，隔热水融化。
3.搅拌成糖油糊。
4.倒入蜂蜜，拌匀。
5.混合坚果事先烤熟，我用了瓜子仁、大杏仁、开心果、核桃、花生，切碎。
6.坚果碎、低粉、即食燕麦片放到一起。
7.拌匀。
8.倒入糖油糊。
9.用刮刀翻拌均匀。
10.烤盘上铺上油纸，倒入拌好的燕麦坚果。
11.平铺，压平整。
12.再用擀面杖压实。
13.入预热好的175度烤箱中层，上下火，烤23分钟左右。
14.烤好的坚果燕麦酥取出。
15.去掉油纸，小心转移到烤网上晾凉。
16.切块食用。凉透的坚果燕麦酥非常酥脆，不容易切成方正的小块，但不影响食用。

小窍门&温馨提示

1.烤熟晾凉的坚果燕麦酥非常酥脆，切块时很容易断裂碎掉，如果吃起来不酥脆，说明烤的时间不到位
2.但也切忌烤过头，烤过头会发焦发苦
3.这些食材用28*28厘米的烤盘可做一盘

分类：烘焙下午茶

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