小白菜虾皮鸡蛋饼

舌尖居士

小白菜虾皮鸡蛋饼

浓浓的虾味是孩子们的最爱，绵软的口感又是老人们的首选，营养丰富而又全面是它的特有，简单易学，一学就会又是它的特性，想想看，试试看，动动手明天的早餐就不愁了。

主料

辅料

小白菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤

1.虾皮小火慢慢地煎制，煎制到金黄装盘。
2.虾皮放凉了用刀剁碎。
3.小白菜摘好洗净开水焯一下，过凉水挤干水分。胡萝卜去皮洗净，备4个鸡蛋。
4.葱姜切末。
5.小白菜剁碎。
6.胡萝卜擦成丝与小白菜，虾皮，葱姜末放到一起。
7.再磕上4个鸡蛋。
8.放入4克左右的盐，少许的鸡精，香油，清水拌均。
9.倒入一小碗面粉。
10.拌均，不要太稀也不要太稠。
11.中小火开烙。
12.翻面，两面金黄即可出锅
13.成品。

小窍门&温馨提示

虾皮也可以不用剁碎，放盐也是自我掌握。

分类：主食家常菜早餐饼

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