素炒茭白独家

寻梦一ZbDu

素炒茭白

茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1，维生素B2，维生素E，微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。

主料

辅料

素炒茭白的做法步骤

1.茭白二根，青椒一个，甜椒一个，大葱一根。
2.把各种食材清洗干净。
3.茭白切片。
4.焯水，茭白含草酸高必须焯水。
5.焯好立马放冷水里。
6.控干备用。
7.准备好青椒和葱花。
8.平底锅加热加点油炒香葱花。
9.加青红椒翻炒。
10.加茭白加盐加五香粉炒均匀。
11.素炒茭白。

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

查看全部(共11步)

素炒茭白的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页