腊肉杏鲍炒西芹

1.所有材料：腊肉、杏鲍菇、西芹、青蒜、姜片

2.腊肉上蒸锅，蒸20分钟，凉后切片；杏鲍菇洗净切片；西芹、青蒜洗净去根，斜刀切段；姜切片。

3.热锅温油，下姜片及杏鲍菇，杏鲍菇两面煎成焦黄色。

4.倒入腊肉待炒出香味。

5.倒入西芹炒，炒至变色（顺便加点红萝卜，好看）

6.再倒入青蒜，烹入料酒，加入鸡粉、盐适量炒匀出锅。