辣椒粑

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辣椒粑

辣椒粑也叫辣椒煎饼，是一道咸辣香脆的下饭菜。

主料

辅料

辣椒粑的做法步骤

1.辣椒洗净沥水。
2.辣椒切末。
3.辣椒末放入锅中，加适量盐、五香粉拌匀，放置5分钟，让其入味。
4.另取一个碗，放入适量面粉。
5.分次加入清水，搅拌成较粘稠的面糊。
6.将辣椒末倒入面糊中。
7.拌匀。
8.锅中倒油，开小火，将面糊倒入锅中，用锅铲摊成薄饼。
9.两面煎黄。
10.切成小块即可食用。

小窍门&温馨提示

辣椒要选辣一点的，这道菜吃的就是咸辣的原味和油煎的香脆感觉。

分类：主食家常菜饼

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