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蒸腊鱼
田田_hz13
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初级
蒸
咸香
三刻钟
食材明细
主料
腊鱼
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒸腊鱼的做法步骤
1.
腊鱼用淡盐水浸泡20分钟。
2.
洗净沥水。
3.
干活里倒油烧热,放入腊鱼中小火干煎。
4.
两面煎黄。
5.
将腊鱼摆盘,上面放点姜丝上蒸锅,大火蒸至上汽转中火蒸20分钟。
6.
撒上葱花即可。
小窍门&温馨提示
1、用淡盐水浸泡过可以使腊鱼不那么咸。
2、腊鱼先煎一下可以使鱼更香且去腥。
3、腊鱼风干过,蒸的做法使鱼变软乎些不会太硬,口感更好。
分类:
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