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千层米糍
食为悦己者美
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一直喜欢蒸煮类的糍粑,不油腻,不上火,吃这个千层米糍直接用手一层层撕下来吃,撕的时候有韧劲,吃的时候又感觉滑嫩,从小就喜欢。
简单
蒸
咸甜
半小时
食材明细
主料
米粉
200克
辅料
水
适量
瘦肉馅
适量
火腿肠
一根
葱花
适量
盐
适量
千层米糍的做法步骤
1.
切适量肉馅,葱花和火腿肠,也可以放自己喜欢的,比如香菇末,虾仁之类的。
2.
用米粉加适量水,加水其实我都凭感觉,我自己大概就是米粉和水1:2.5左右。把肉馅葱花等放调好的米浆,再加适量盐。
3.
用蒸锅放水烧开,隔水放汤盆,舀一汤勺放入盆中大火蒸两分钟,再舀第二层,蒸熟后,再淋一层,重复,直到全部米浆淋完。就可以出切开吃了。
分类:
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