西芹炒肉丝

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  1.瘦肉切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟
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  2.西芹斜切成段
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  3.红尖椒切段、指天椒切圈
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  4.锅内热油，下肉丝滑炒至八成熟，盛出备用
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  5.底油加热，下西芹、红尖椒、指天椒大火翻炒几下断生
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  6.加入瘦肉丝翻炒几下
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  7.调入少许盐和鸡精炒入味
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  8.成品图。

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