梨汁肋排

烘焙有方～蒸烤教学服务

梨汁肋排

梨汁腌制的肉有股特殊的果香，长时间的烤制更使得肋骨色泽焦黄油亮，外焦里嫩，滑嫩可口。

主料

辅料

梨汁肋排的做法步骤

1.梨去核，用榨汁机榨汁。
2.洋葱切丝，蒜压成蒜泥，胡萝卜切厚片。
3.肋排洗净滤干水分，梨汁中加入酱油、熟芝麻、适量盐，倒入其中进行腌制（放在冰箱里腌制10小时）。
4.胡萝卜厚片放置烤盘上，再放上肋排及蒜泥。
5.方太烤箱选择常规烘焙模式-180℃，锡纸合口，预热完成后放入，烤90分钟。
6.烤好后撕掉锡纸取出肋排，刷一层蜂蜜。
7.方太烤箱常规烘焙模式预热至200℃,再烤20分钟左右，排骨表面呈漂亮的焦糖色即可。

分类：热菜家常菜烤箱菜朋友聚餐午餐晚餐

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