萝卜烧肉 独家

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  1.白萝卜洗净，去皮，切块.
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  2.猪肉切块，焯水，去掉血沫，捞出来备用，焯水的过程中加入葱段和姜片去腥.
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  3.调汁:生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺，我用的就是图片中这种普通瓷勺.
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  4.调好的汁加水备用.
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  5.锅中加油，倒入猪肉小火翻炒，直到肉的两面金黄为止.
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  6.加入事先调好的酱汁翻炒.
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  7.加入5-6块冰糖，冰糖的多少可以根据自己的口味增减，加水炖.
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  8.大火烧开，小火慢炖20分钟，装盘.

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