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豆瓣鸡全翅
独家
笑笑呢
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简单
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡全翅
适量
辅料
豆瓣酱
适量
蒜叶
适量
花椒
适量
淀粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
红辣椒
适量
豆瓣鸡全翅的做法步骤
1.
鸡全翅清洗干净
2.
剁成小块
3.
放入盐、胡椒粉、白糖、料酒抓匀腌制十分钟
4.
蒜叶清洗干净切段,红椒切丝,姜切丝,花椒清洗干净
5.
入锅前裏上干淀粉
6.
锅中放油烧热至五成热,放入鸡块炸制
7.
炸至金黄捞出沥油
8.
锅中放油,放入蒜叶、花椒、红椒煸炒半分钟
9.
放入一勺豆瓣酱炒出红油
10.
放入炸好的鸡块翻炒均匀,关火
11.
成品。
分类:
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